绿色食品生产与检验专业

　　开设绿色食品生产与检验专业的大学有哪些

　　云南农业大学、湖北工业职业技术学院、黑龙江工业学院、永州职业技术学院、长治职业技术学院、黑龙江农业职业技术学院、丽水职业技术学院、山西林业职业技术学院、玉溪农业职业技术学院、随州职业技术学院、贵州工业职业技术学院、阿克苏职业技术学院、黑龙江农垦科技职业学院、河南质量工程职业学院、云南热带作物职业学院、德宏师范高等专科学校、温州科技职业学院、贵阳职业技术学院、浙江农业商贸职业学院、齐齐哈尔理工职业学院、青海高等职业技术学院、贵州农业职业学院、石河子工程职业技术学院、杨凌职业技术学院、昆明学院、金华职业技术学院、湖南生物机电职业技术学院、北京农业职业学院、黑龙江农垦职业学院、河北旅游职业学院、黑龙江农业经济职业学院、伊犁职业技术学院、杭州万向职业技术学院、滁州职业技术学院、黑龙江生物科技职业学院、武威职业学院、黑龙江生态工程职业学院、黑龙江民族职业学院、石家庄经济职业学院、滇西科技师范学院、运城职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院、鄂尔多斯生态环境职业学院、扎兰屯职业学院、贵州农业职业学院、曲靖职业技术学院。

　　拓展阅读：绿色食品生产与检验专业培养要求

　　1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

　　2.掌握绿色食品的生产特性、绿色食品的加工原理，具备绿色食品生产、加工和技术推广的能力;

　　3.掌握绿色食品的理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能，能够选择合适检验方法，对绿色食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测，能够分析判断检验结果，出具规范检验报告;

　　4.掌握绿色食品质量管理的基本理论，具备绿色食品生产管理和品质控制的能力;

　　5.掌握绿色食品生产及加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准，具备依据相关法律、法规和标准正确指导生产经营活动的能力。

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　　每年都会有很多绿色食品生产与检验专业的同学选择考研提升学历，那么本专业主要考研方向有哪些?下面是由留学群编辑为大家整理的“绿色食品生产与检验专业考研有哪些方向”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　绿色食品生产与检验专业考研方向

　　食品科学

　　本专业(学科代码：083201)培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

　　培养目标

　　培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识及应用能力，能在食品科学领域内从事食品生产技术管理、品质监控、产品开发、科学研究、工程设计的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。适宜到食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作;可以继续报考食品类专业及化学、生物学相关的交叉学科的硕士学位。

　　农产品加工及贮藏工程

　　农产品加工及贮藏工程(学科代码：083203)是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。

　　主要研究内容

　　根据农产品特性，以提高产品品质，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改善外部感官特性，提高产品耐贮性，降低成本和能耗为目的，研究农产品加工及贮藏的原理和理论;

　　结合现代高新技术成果，研发各种食品;同时结合现代生物技术和营养学进展，研究并设计面向 21 世纪的新型营养保健食品加工工艺、技术和设备，解决生产中迫切需要解决的实际问题。

　　其研究特色为我国草原畜牧业地区乳、肉及其他特色农产品资源加工及贮藏的基础理论和生产技术研究。

　　食品工程

　　此专业为专业硕士(学科代码：085231)。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，其目的重在知识、技术的应用能力。

　　食品工程硕士属于工程硕士下属的一个研究领域，全称Master of Foodstuff Engineering ，主要研究食品安全、食品质量、食品的保存与运输、新工艺对食品安全与质量的影响等。与我们日常生活的食品安全息息相关。食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。

　　本学科领域必须将食品工程领域的理论与技术问题与物理、化学、生物技术、微生物学、农业工程、化学工程、轻工技术与工程、计算机与自动控制、管理学与系统工程学等工程技术紧密结合，尤其应加强食品生物技术的开发、应用研究，各种工程技术与信息技术在食品工业应用的研究，新材料、新工艺、新技术、新设备、新产品的开发应用研究，以便改造传统的食品工业，充分发掘利用有限的自然资源，降低生产成本，提高经济效益。

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