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服务礼仪

服务礼仪

  服务礼仪:是各服务行业人员必备的素质和基本条件。出于对客人的尊重与友好,在服务中要注重仪表、仪容、仪态和语言、操作的规范;热情服务则要求服务员发自内心的热忱地向客人提供主动、周到的服务,从而表现出服务员良好风度与素养。

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与服务礼仪五个标准相关的礼仪常识

涉外礼仪五个要点

涉外礼仪 礼仪要点
涉外礼仪五个要点

  如果没有礼仪维系着人类交往的道德规范,那么人类的文明或许也不会传承下来。因为我们人类是社会动物,而礼仪就是交流的基础所在。而如今网络将世界连在了一起,改革开放三十多年,国人与外国有人打交道越来越频繁,掌握好涉外的礼仪就非常重要了。下面是留学群涉外礼仪栏目为您准备的《涉外礼仪五个要点》,希望对您会有所帮助:

  1. 信守承诺。在人际交往中,"言必信,行必果"。是做人应有的基本教养。

  与外国朋友打交道,小到约会的时间,大到生意往来,都要讲信用,守承诺,不随便许愿,失信于人。这样才能巩固双方的友谊。

  2. 热情有度。中国人在人际交往中,一直主张朋友之间应当"知无不言,言无不尽",并且提倡"关心他人比关心自己为重","你的事就是我的事"。但是在国外,人们普遍主张个性至上,反对以任何形式干涉个性独立,侵犯个人尊严。对他人过分关心,或是干预过多,则会令对方反感。所以与外国友人打交道时,既要热情友好,又要以尊重对方的个人尊严与个性独立为限。

  3. 尊重隐私。外国人普遍认为,要尊重交往对象的个性独立,维护其个人尊严就要尊重其个人隐私。即使是家人、亲戚、朋友之间,也必须相互尊重个人隐私。所以与外国友人相处时,应当自觉回避对对方个人隐私的任何形式的涉及。不要主动打听外国朋友的年龄、收入、婚恋、家庭、健康、经历、住址、籍贯,以及宗教信仰、政治见解、正在忙什么等等。

  4. 女士优先。在国外,尤其是在西方国家的人际交往中,人们讲究女士优先,它要求成年的男子,在社交的场合,要积极主动地以个人的举止言行,去尊重妇女,关心妇女,照顾妇女,保护妇女,并且时时处处努力为妇女排忧解难。能够这样做的人,会被人视为教养良好。

  5. 不必过谦。在外国人来看,做人首先需要自信。对于个人能力、自我评价,既要实事求是,也要勇于大胆肯定。不敢承认个人能力,随意进行自我贬低的人,要么事实上的确如此,要么便是虚伪做作,别有用心。所以在与外国朋友打交道时,千万不要过分谦虚,特别是不要自我贬低,以免被人误会。

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与服务礼仪五个标准相关的涉外礼仪

会议服务礼仪

会议礼仪 会议服务礼仪

  礼仪无论在与人交往和工作日常都非常重要,代表一个人的人品和形象,留学群为大家提供最新的礼仪知识,希望对大家有所帮助!

会议服务礼仪

  会议是组织实施管理的一种手段。会议服务礼仪是指会议厅、会议室的环境规范和布置规范,摆台规范、设备使用规范,会议期间服务礼仪,会议服务基本礼仪,特殊会议服务礼仪及种类的附属设施服务礼仪。


  会议服务礼仪注意事项

  一般说来,会见前准备工作在会见开始前30分钟完成;

  为了做好会谈服务工作,服务员应事先掌握会谈服务要求与时间;

  会见结束后,服务员清理会场,发现客人遗留物品,而此时客人已离现场,物品应交主办单位;

  会谈服务中,如有合影,合影位置应按礼宾顺序以主人右边为上宾,主客双方间隔排列;

  会议服务礼仪茶水服务知识总结

  当宾客到达会见厅,主人到门口迎接的时候,服务员应撤下主人用过的小茶杯;

  参加会见的宾主双方入座后,服务员应同时分别按主宾、主人及其他陪客的次序上茶水;

  为客人上茶,茶杯把要朝向客人右手一侧;

  服务员为客人倒水,应注意不要倒的过满,一般7分满为宜;

  会谈服务中,服务员为客人续水,取杯时身体姿式应左脚向两椅子的空档跨出半步;

  会谈续水操作要领,服务员左脚向两椅子的空档跨出半步左手小指和无名指夹住杯盖,端下茶杯,在座位的右后侧把水倒入杯中,然后盖上杯盖;

  如果会见时间较长,中途应为宾主双方上毛巾,一般每隔40分钟左右续一次毛巾;

  一般对于学术讲座或报告会,服务员要随时为主讲人续水送巾;

  对于小型报告或学术讲座的会议,服务员应在开会前半小时,摆上茶杯、便笺、铅笔等。

  会议服务礼仪座次知识

  会议现场布置要求一般应根据参加会议的人数做相应的调整。通常来讲,规模较大的会议可安排成丁字形、规模较小的会议可按U字形布置。常见的会议现场布置及座次礼仪如下几种:

  长方形会议桌

  这种会议桌适用于内部会议或者双边谈判的现场。进行内部会议时,职务最高的人应该位于短矩形边的一侧,并且应该面门而坐。进行双边谈判时,双方可分别坐于桌子长边的两侧。各方职位最高者应在己方居中的位置,职位排在第二位的人坐在他的右边,第三位者坐左边,依次排列。

  圆形会议桌

  适用于回避座次概念的内部会议或者多边谈判。圆桌会议刻意体现与会人员平等互利的原则,淡化了尊卑概念。圆桌会议虽然回避了座次尊卑的问题,但是在入座时,按照国际惯例,各方与会人员应该尽量同时入场。

  

中餐服务礼仪

中餐服务礼仪 中餐礼仪 服务礼仪

中餐服务礼仪

  现代社会餐饮服务业日益发展,人们与餐饮业的联系越来越多,对服务水平的要求越来越高,餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现,其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影,讲究礼仪更为重要。餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。

  1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求

  (1)仪表

  工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好,衣服的衬里不可露出,不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜,袜子颜色要略深于皮鞋颜色。

  (2)仪容

  男服务员不留大鬓角,后面的头发不能长到衣领,不留胡须,常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆,不准佩戴任何首饰,不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

  (3)仪态

  餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔,体现出优美和典雅。坐姿要端正,表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走,不能走中间,不可跑步,不可与客人抢道。接待客人时,手势的运用要规范和适度,谈话中手势不宜过多,动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”,请客人进入时应用“横摆式”等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合,以免显得出硬,给客人造成误解。

  (4)服务人员在接待中要热情适度,耐心周到,对宾客的态度反映敏感,虚心听取客人意见,遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强,使自己保持良好的心态。

  2、领台服务人员礼仪

  领台服务人员包括:门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况,做好仪容、仪表和精神准备,营业前站在餐厅门口两侧或里面,便于环顾四周位置,等待迎接客人。

  客人到来时要热情相迎,主动问候。在引领客人时,应问清是否预约、几位,然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时,要有礼貌地欢送,并致告别语,目送宾客离开。

  3、值台服务人员礼仪

  值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。liuxuequn.com

  客人被引到餐桌前,要主动问好,并给客人拉椅让座,递香巾。递香巾时,可双手捏住香  巾并解递到客人面前,也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。

  客人如点饮料,饮料应放在客人的右侧,然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶,露出商标,左手托瓶子上端,将饮料徐徐倒入饮料杯中,不宜倒得太满,也不可倒太快。拉开易拉罐时,不要将罐口冲向客人,如客人没点饮料,则一定要上茶,茶杯放在垫盘上,轻轻放于桌上,把茶杯把手转向客人右手方向。

  客人如预先没有定菜,值台服务人员要站在主宾的左侧,躬身双手将菜单递上,请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上,一式两份,一分送给厨台值班,一份送给帐台买单。

  快开席时,值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上,从第一道菜开始,值台服务员...

服务距离礼仪

礼仪 礼仪常识

  (1)直接服务距离。服务人员为对方直接提供服务时,根据具体情况确定与服务对象的距离,一般以0. 5米至1. 5米之间为宜。

  (2)展示距离。服务人员为服务对象进行操作示范时,服务人际距离以1米至3米为宜。

  (3)引导距离。服务人员为服务对象引导带路时,一般行进在服务对象左前方1. 5米左右最为合适。

  (4)待命距离。服务人员在服务对象未要求提供服务时,应与对方自觉保持3米以上的距离,但要在服务对象的视线之内。

  在服务对象浏览、斟酌、选择商品时,服务人员应与服务对象保持适当距离,既不干扰服务对象,又能及时提供服务。

餐厅服务员的标准站姿礼仪要求规范

站姿礼仪 服务员的标准站姿礼仪 个人站姿礼仪

  服务人员在工作中应注意自己的仪态,不但是自我尊重和尊重他人的表现,也能反映出一位服务人员的工作态度和责任感。下面是留学群小编为您整理的“餐厅服务员的标准站姿礼仪要求规范”,仅供参考,希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群查看。

  餐厅服务员的标准站姿礼仪要求规范

  标准的站姿

  站姿是优美姿态的基础,标准站姿要求:

  1、身体挺拔,抬头,头顶上悬,脖颈挺直;

  2、微收下颌双目平视,头和下巴成直线,下巴和地平行;

  3、双肩放松,稍向下压,双臂自然垂于体侧;

  4、脊椎、后背挺直,胸向前上方挺起;

  5、两腿并拢立直,膝和脚跟靠紧。

  要做到站立时三种肌肉力量相互制约:

  A.髋部向上提,脚趾抓地,否则膝部容易弯曲;

  B.腹肌、臀肌收缩上提,前后形成夹力,否则腰就会松下来,出现挺腹或撅臀的现象;

  C.头顶上悬,肩向下沉,人体有向上的感觉,不然人就沉下来缺乏力度。

  常用站姿

  侧立式站姿(男女通用)

  1、身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

  2、脚掌分开是呈V字形,脚跟靠拢,两腿并拢立直;

  3、双臂放松,自然下垂于体侧,虎口向前,手指自然弯曲。

  前腹式站姿

  (女性常用的站立姿势)

  1、身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

  2、脚掌分开是呈“V”字形,脚跟靠拢,两腿并拢立直;

  3、双臂放松,两手握指交于腹前

  (只限于女性使用的站立姿势)

  1、身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

  2、两脚脚尖向外略展开,一脚在前,将一脚跟靠与另一脚内侧前端,形成斜写的一个“丁”字;

  3、双臂放松,两手握指交与腹前

  后背式站姿(男士常用)

  1、身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

  2、两脚分开,略窄于肩宽,两脚平行身体立直,身体重心放在两脚上;

  3、两臂肘关节自然内收,两手相握放在后背腰处

  单臂式站姿(男女通用)

  1、身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

  2、选择将两脚打开或成丁字步站立;

  3、左手单臂背后,右手完成例如斟酒等服务工作

  调节式站姿(男女通用)

  1、身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

  2、双腿微微打开,身体重心偏移到左脚或右脚上,另一条腿微向前屈,腿部放松。

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