留学群专题频道打工寒假实践报告栏目,提供与打工寒假实践报告相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意!

酒店打工寒假实践报告(8篇)

酒店打工寒假实践报告 打工寒假实践报告 寒假实践报告

  行是知之始,知是行之成,平常的学习工作中。经常会需要我们去写一些报告,写好报告,我们就能够更好地从容面对下一阶段的工作,什么样的报告算得上是比较高质量的?小编从各个方面搜集的资料使这篇“酒店打工寒假实践报告”更加完美,将您的故事与朋友分享有助于改变他们的生活!

酒店打工寒假实践报告【篇1】

  作为一名大一新生,面对缤纷多彩的大学生活,在大学第一个寒假打工不仅可以加强人际交往还可以增强实践经验,为将来踏入社会打下基础。

  我家里有亲戚在酒店工作,是她介绍我到那家酒店打工的。而且在烟台开发区有很多是同乡,就连大厨也是一个镇上的,他们对我都很照顾。

  在第一天我首先被带到男员工宿舍,我以为在外面打工的一般年纪都很大了,而且一进宿舍个个都面带成熟,所以我见一个就叫大哥……与此相同,在酒店里面一见到女服务员都叫姐,等到熟悉了以后才知道里面有许多比我小的,原以为这么一个连星级都评不上的酒店每天的客人会很少,却与我想象的完全相反,19个雅间天天爆满,从早上9点开工到晚上9点半,除了下午两个半小时的休息时间,整个酒店沸沸扬扬的。

  早晨的时候除了星期天开会8:30到,其余一般都是9:00点名。点完名后有半个小时的吃饭时间,这就是一上午的能量来源,中午的那顿要等到下午两点多,饿了也要硬挺着。

  小酒店大品牌,肉末海参,扒猪脸,黄金大饼荣获金奖;五香小公鸡,肴卤大蹄,风味羊腿,发面包子一直是酒店特色。

  我所在的酒店并为有星级酒店的机械化,从前厅到后厨再到面案几乎都为人工化。因此一名传菜生,在酒店是必不可少的。传菜生不仅要记住全部菜名,房间号,更要要区别不同菜的样子。来客后,传菜生将菜从出菜口拿菜,到吧台在相应的菜单上划单(在相应的菜名后用圆珠笔划对号)记住房间号,再将菜送到房间,等到客人走后还要将送去的盘子搬到刷碗那,酒水搬到相应的仓库。由于人手相对太少,所以也要传菜兼打杂,打扫卫生,倒垃圾,有时刷碗大姨休班时,还要轮流刷碗,想象一下一个人在一个几乎没有人来往的小角落,身旁整个酒店的碗、盘子、鱼池……

  第一天时我被一个比我小两岁的哥们带着,由于适应了学校那种脑力劳动一天下来腰酸背痛的,但是吃得苦中苦,方为人上人,坚持、坚持……

  其实并不是每天都很顺利,刚几天,另一个跑菜的就连挂彩了(砸盘子),到吧台签字吧。

  酒店往往都是以钱为评价,哪不好就要扣钱,罚值班。

  在酒店里当传菜生其实也很无聊,整天跑呀跑呀的在干完活后我也会去拜师学艺,去让那些女服务员叫我如何看台(在房间内为顾客服务),收拾房间、刷餐具……她们看似很轻松如果你不去亲身体验一把看台的滋味,你是体会不到那份工作的辛苦的。遇到客气的客人还好说,假如是一位难缠的客人怎么难为你的都有,但你还要面带笑容。卖丢了东西还要签字,她们还要记住酒、烟、某些菜的价钱,不过她们也会有酒水提成的,这是我们传菜生最羡慕的。

  无规矩不成方圆,酒店里也有太多的规矩,迟到5分钟以内扣5元,超过20分算矿工一天,矿工一天扣4天工资……

  在酒店里打工,每个月的15号发工资。第一次发工资的时候酒店里的员工一个接一个的被叫到一个空房间里,出来后个个都面带笑容,终于轮到我了,大姐说我干得不错所以给我涨工资,由原来的一天20元(短期工一般都是一天20元)涨到一天30元(长期工)。别人都说第一次发工资时会感到紧张,全身冒...

与打工寒假实践报告相关的实用资料

超市打工寒假实践报告系列

超市打工寒假实践报告 打工寒假实践报告 寒假实践报告

  我们该如何写好一篇报告呢?在日常生活中,写报告是非常普遍的事情。撰写报告可以加强我们的逻辑思维能力。本文作者在“超市打工寒假实践报告”这个问题上进行了深入研究和补充了相关资料,相信您在阅读本文后会有所收获!

超市打工寒假实践报告【篇1】

  x年x月x日—x日、我终于在刚绕x超市找到一份寒假促销工作。经过近半个月的实践工作,作为大学生的我们得到了锻炼,了解了超市的基本管理与运作,学到了课本之外的知识,增长了见识,我们也用辛勤的劳动为x超市贡献自己的一份薄力,应该说这次实践活动对我们有着不同寻常的意义。

  x购物广场有限公司是由x集团股份有限公司、x投资集团有限公司投资兴建的现代化大型购物中心。公司位于x中心城市——x市x区最繁华的商业中心,占地x亩,注册资本x万元,现营业面积x多平米,经营品种十万多个,现有员工x余人,主要经营大型超市、化妆珠宝、服装鞋帽、运动皮具、儿童家居、家用电器、餐饮及服务项目等。目前在x设立分公司,是x迄今为止商品档次,环境雅,设施最先进的“超市+百货”业态的综合性商场,为广大消费者提供“一站终点式”服务。

  公司经营理念:真诚奉献奉献真诚。

  服务理念:以亲切、自然、体贴、随和的服务为立店之本,以顾客真正感到满意为每一位员工的服务准则。视顾客为朋友,尽力为顾客创造一种自如、舒适、典雅的购物环境。

  管理理念:执行制度从我做起。

  一层主要经营:食品、副食品、生鲜日配、保健药品、日用百货、洗涤用品、家居用品、针织内衣、二层主要经营:男女服装、女士饰品、羊绒羊毛衫等三层主要经营:箱包皮具、男女皮鞋、女士内衣,羽绒服、运动休闲、儿童用品、床上用品、家用电器等。

  1、工作安排。x超市里分为促销小组,分发了实习工作证。我被分配到散x系列负责促销工作。超市安排我们上全天班,时间安排是8:30—11:30晚班是12:00—17.30。18:00-21:00一直持续到实践结束。

  2、工作流程。早班是从晨会开始,由部门主管负责召开,总结前一天工作存在的问题,安排今天工作的任务,会议介绍后,部门各个组长分别召开本组会议,所涉及的问题更加的具体。最后在全体员工“执行制度从我做起。微笑在我们脸上,优质服务永记心中。”的口号中结束晨会。

  在一天的工作中,要不断的对货架进行巡查,发现有缺货的要及时的补上,补货的时候要本着“先进先出的原则”就是生产日期较早的摆放在显眼处,较晚的尽量往货架里面摆放,这样才能使方便面供应处于动态流动的过程中,不至于商品造成过期的现象。由于上午的客流量不是很大,在补货和导购的同时,还要不断的去查验库存,核实缺货商品然后打印订单,货到时还要负责接货。

  晚上客流量较大,人流高峰期在19:30—20:30。这时方便面的更新循环速度加快,需要不断地进行补货,同时向顾客介绍最新的方便面品种,回答顾客的各种疑问。到21:30超市营业时间结束,要开始送宾工作,整理一天的工作记录,查漏补缺,为明天的工作打好基础。

  1、到x超市实践是对我们大学生踏入社会之前的锻炼,我们在工作中接触到现实社会中的酸甜苦辣,在实践过程中我们平均每天要站8-9小时进行促销工作,吃尽苦头,但这本身并不是一件坏事,出身在这个时代的大学生衣食无忧,可能自身体会不到现实社会竞争的残酷和生活的压力,确实要亲身接触社会对自身进行历练,“吃到苦中苦,方为人上人”是...

与打工寒假实践报告相关的实用资料

推荐更多