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幼儿园厨房工作总结合集

幼儿园厨房工作总结 幼儿园工作总结

  写范文是不是真的就很难呢?成体系的处理文档是提高个人素养的关键要素,范文在文章写作中是一个很有用的助手,在这里我们将为您介绍“幼儿园厨房工作总结”的有趣事情请看下去。

幼儿园厨房工作总结(篇1)

  本学期在园领导的多方指导关心帮助,全体教职工的理解和支持下,厨房在本年度较好的完成了各项工作,现将具体的工作总结如下:

   一、认认真真做事老老实实做人

  不管天气冷暖,我们自觉克服困难,严格按照幼儿园厨房工作条例,认认真真做好份内的工作,从不轻视洗洗切切的事情。也许,在一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然园领导相信我,把这份工作给了我,我就要对得起幼儿园,对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人,做一个老老实实的人,干好自己的工作,让家长满意,让领导放心。

   二、勤勤恳恳不计较得失

  大家都知道,厨房工作不像当老师,需要很高的文化修养、口才和专业技术,厨房工作主要是认真细致,我认为还要舍得花力气,要有乐于奉献精神,因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率,又保证了工作质量。

   三、高度重视卫生安全工作

  1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。

  2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到“一用一消毒”。并做好消毒记录。

  3、做好每餐的留样记录及每天的废弃食物去向记录。

  4、每周对厨房进行一次彻底大扫除,确保厨房清洁无污。

  5、做好开水的供应工作,让孩子和教师随时有水喝。

  6、做到幼儿每餐热菜热饭,做到营养搭配,让孩子吃饱,吃好,让家长放心。

  7、搞好厨房的卫生工作,做好生熟分开。

  8、食堂灶具等处,时刻注意用气用电安全,杜绝一切安全隐患。

  幼儿园食堂的安全卫生,管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展,在今后工作中,我会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作。

幼儿园厨房工作总结(篇2)

  在进入西溪花园幼儿园之后,我的工作出现了全新的挑战,面对着新的顾客群,我的工作内容也发生了很大的变化。在此,我负责对幼儿园全体师生的菜肴安排,本着“服务、规范、高效、一流”的原则,对全体老师与小朋友的健康负责的态度,理清工作思路,做好自己的本职工作。在这段过去的两三个月时间里,承蒙幼儿园领导重用,感谢学校培养,使我充分体现出了在学校食堂里的价值。

  从师生的健康安全出发,解决师生及家长的后顾之忧,使幼儿园小朋友有一个健康的体魄,且能快乐的成长,我在我的工作岗位上具体做了以下几个方面的工作。

  树立全心全意为师生服务的思想

  重视饮食、消防、卫生、人身安全工作,为了确保小朋友的生命安全,保证饮食卫生质量,杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事,认真落实饮食卫生安全条例。

  不断提高饮食质量,让领导、家长、教师放心

  确保学生能够健康快乐的成长,为此,...

与幼儿园厨房工作总结相关的工作总结范文

幼儿园厨房个人年终工作总结范文合集7篇

幼儿园厨房工作总结 幼儿园厨房个人年终总结

  一转眼,蓦然回首。这一阶段的工作即将过去。想必您应该在准备幼儿园厨房个人的工作总结了吧!总结是复盘,复盘是为了避免重犯错误。优秀的人是怎么写幼儿园厨房个人的工作总结的呢?留学群的小编特地为您收集整理“幼儿园厨房个人年终工作总结范文合集7篇”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  幼儿园厨房个人年终工作总结范文合集7篇(篇一)

  时间总是很快的过去,转眼间本学期又快结束了。幼儿园的后勤工作本来就是一件繁杂的服务性工作,幼儿园安全又是工作的重中之重,事情杂而散,可谓是"剪不断,理还乱"。本学期后勤安全工作继续围绕幼儿园的中心工作,对照府谷县教育局及有关部门的要求、安全的标准,全体工作人员以团结、协作、友好的精神,认真完成了各项工作。我将本学期的后勤工作汇报如下。

  一、膳食管理

  1、本学期进一步加强了工作管理的细化,从饮食安全、饮食卫生、饭菜质量、餐具消毒、食品卫生检测等方面进行比较科学的管理。做到及时整改薄弱环节,努力做到安全无死角。

  2、时常与食堂人员进行谈话,充分发挥她们工作的主动性、积极性、合作性。

  3、为了保证孩子足够的营养量,每周提前制定好食谱,并且要求两周饭菜不重复,尽量做到配餐营养科学化、饭菜合理多样化,增加了幼儿的进食量。

  按照教育局及有关部门的要求,结合本园的实际,严格操作规程,精工细做,确保幼儿午餐吃到热菜热饭,让幼儿吃饱、吃好,使家长放心。自从国庆假期起来后,幼儿的午点为了避免温度太低都提前放到厨房,牛奶必须在开水中泡热后再饮食。

  4、搞好食堂的卫生工作、消毒工作,生熟分开,坚决避免交叉污染。并制定有食品中毒应急预案。

  5、通过家长半日活动的开展,让家长了解并品尝幼儿饭菜,提出建议或意见,虚心接受,努力提高烹饪技能保证饭菜质量。

  6、严把食品采购关,签订食品定点采购安全协议,对自己的要求是不零买、不乱买、不买过期、不买霉变、不买廉价的食品。

  7、库房保持整洁、干燥、通风;食品摆放分类、离墙、离地并且做到买新顶旧。

  8、坚持勤俭节约,杜绝浪费,每天坚持饭菜尽量做到色佳味美,数量合理;坚决不让幼儿吃到剩饭剩菜,确保食品安全。

  二、配合教育教学

  1、以“后勤服务前前勤,后勤保障前勤”的工作思路,做好服务育人教育工作,积极有效地配合学校搞好教学工作和各项活动。

  2、根据教育、教学的需求,及时购买教育、教学用品,确保教学工作正常进行;  3、协同班级工作人员共同培养幼儿良好的生活、进餐习惯。

  三、物品维修

  1、认真做好幼儿园的维修工作;

  2、节约放到工作的首位,修旧利废,把节约每一分钱当作大事来做;坚持合理开支的原则;

  3、对需要修理的物品、场地、设备,简单的自己动手解决,太专业的再请专业人士修理;在确保幼儿教师的安全前提下,尽量节约费用开支。

  4、努力号召全园师幼齐抓共管,爱护公物;节水节电,把浪费现象压到最低限度。

  四、不足及整改

  1.幼儿伙食的烹饪质量和水平还需进一步的提高;

  2.加强环境卫生的检查力度。

  总之,工作在...

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