酒店下半年工作总结

  4、积极回收各种欠款,努力降低财务风险,截止9月30日,回收欠款514344.70元;

  5、逐步建立管理制度及考核方案,及时掌握员工的思想动态,稳定员工队伍,用制度管人,以感情留人;

  6、稳定提高饭菜质量和服务质量,注重突出地方特色,广泛征求客人的意见和建议,积极调整菜品,规定厨房每月必须出为2---3个新菜,为餐饮服务打下良好的基础;

  7、充分发扬民主,继续发挥管委会的职能,别墅重大决策由管委会研究决定;

  8、加强全员营销理念,充分发挥全体员工人际网络关系,开拓市场;

  9、做好了对设施设备的保养和维护工作,针对会议中心屋顶漏水、主楼外墙脱落、内部渗水、园内地面塌陷、闭路电视系统老化等因素,积极向总公司及各部门反映,争取了相当一部分维修资金,为下一步的维护奠定了一定的基础;同时对现有的设备缺陷,在力所能及的情况下努力做到设备消缺;

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