这包粽子的工夫全在末了一道工序,你的粽子包得好欠好,就看四个角是不是匀称,是不是有型。我开始学的时间,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,便是揉成一团球了。
奶奶就不止一次看着我的“佳构”失笑:“这,这能叫粽子吗?你让细线系在什么地方啊?”
我晕!情感粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的,怎么这天下上就没有圆粽子呢?
包好的粽子放进锅里用烈火煮,约莫1小时后,改文火煮30分钟就可以。
在煮粽子的历程中,我总是急不行耐地要揭盖子观察环境。由于从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。
等候的时间总是分外的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时间,我开心得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剥开,就可以看到内里金黄松软的“粽肉”了,咬一口,鲜味无比,我差点连筷子都要咬下来了。这便是我2011的端午节,怎么样不错吧?
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