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餐饮项目策划书模板十六篇

餐饮项目策划书模板

  随着时间的推移,辛勤的工作已圆满结束,我们将迎接新的任务与目标。让我们一同策划未来的工作。小编为大家准备了餐饮项目策划书的模板,供参考,欢迎阅读。

␥ 餐饮项目策划书模板 ␥

  一、执行总结:

  我所要介绍的创业是一项服务业,它主要服务于各行各业的人。总的来说,是为消费者提供一个良好舒适轻松的空间。

  二、产业背景和公司概述:

  随着社会经济的发展,人们的生活经济条件都有所提高,工作学习劳累后,人们会寻找活动来放松身心。因此,会出现旅游业等一些放松心情的行业。也因此我想创造这样一个舒适放松的环境,人们可以不用到很远的地方就能感受到的舒心。

  三、市场调查及可行性分析:

  经济的快速发展,生活水平的不断提高,在工作之余人们不单单要物质生活,也开始注重精神生活的提高,人们会在闲暇之余会去旅游,k歌,上网等等一些娱乐活动来缓解心中的压力与空虚感。

  就市场来分析,虽然工作学习之后会有时间做其他的事情,但是人们大多喜欢呆在家中,不热衷于外出。所以,对于我所要创的服务业来说造成一定的阻碍,我所创造的空间是兼有娱乐与学习的环境。

  四、公司经营策略:

  公司的发展战略,首先制定目标市场,其目标是各行各业的人士,必要时我们需挖掘潜在顾客,我们还必须想到外部因素,如:人口,技术,文化,政府政策角色的变化可能对消费需求和服务产生实际影响。

  顾客细分

  职业 快手族——追求人生,更容易接受

  乐观

  学生——有充足的时间接受新鲜生活

  自由职业者——

  较乐观

  时而忙碌时而清闲,

  较易接受

  悲观

  工作打拼者——为了更好的物质生活

  物质生活良好——有时娱乐娱乐 为了家庭生活而

  忙碌 物质生活充裕——热于消费

  家庭

  而忙忙碌碌,很少有时间,较保守,不易

  接受

  公司运行的形式将采用C型公司,所谓C型公司是指公司作为所有者个人分离的单位法定实体,可以从事商业活动,签订合约,起诉和被起诉,以及缴纳税款。C型公司的所有者拥有公司的股票。每一份额的股票代表着对公司一定百分比的所有权。公司的实际业务由公司的管理人员经营的。

  当公司建立时,它就受到了所在地和经营业务发生地法规的限制。C型公司有三个主要的组成部分:股东,董事会和管理人员。

  制定定价:

  (1)固定成本:保险费,租金,税收,提供给长期雇员的薪酬和工资税

  (2)变动成本:在经营过程中为增加顾客服务需求而产生的相关经济成本,即可能产生的额外成

  (3)边际成本:销售额外单位服务的变动成本与消费者那里获得的收益之间的差距。

  促销方式:将采用网上公布公司,还有发送传单,召开发布会,交易会,将本公司告知于社会。还有一些优惠等活动,以吸引更多的消费者前来。

  公司优势和劣势总结

  五、预测风险与对策:风险产生的因素可能有以下几点

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  目录

  第一部分 前 言

  第二部分 食店概况

  第三部分 经营目标

  第四部分 市场分析

  第五部分 经营计划

  第六部分 人事计划

  第七部分 销售计划

  第八部分 财务计划

  第九部分 附 录

  第一部分 前言

  很多人都知道,全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类,也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年,但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天,世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们,很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了,促使全球环境破坏情况愈加严重。

  关注气候变迁,节能减排从我做起,于是,开素食餐厅的想法就应运而生了。

  第二部分 食店概况

  1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市健康饮食,是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品,其特点是:外行似肉,口感也像肉,专门适合酷爱吃肉的朋友。

  2. 都市健康饮食位于大业路财富中心广场,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。

  3. 都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明,餐厅经理熊艳梅和蒋玲,厨师钱海,五人都是80后的有志青年,我们坚信,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。

  4 .本店需创业资金(10)万元,其中(5)万元已筹集到位,剩下(5)万元向银行贷款。

  第三部分 经营目标

  1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟,1年收回成本。

  2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团,在岛城众多食品品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。

  第四部分 市场分析

  1.客源:都市健康饮食的目标顾客有:到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。

  2.竞争对手:

  都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营,环境比较好,服务一般,价格比较贵,位于E购潮流5楼。。本店抓住了这家饮食店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

  第五部分 经营计划

  1.素食营养主要是面向各类消费群体,因此菜价也有三个档次,分别为高、中、低价位。

  2.合理搭配素食,保证营养全面的前提也提高口感质量。

  3.午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。

  4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。...

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  第一部分 前言

  很多人都知道,全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类,也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年,但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天,世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们,很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了,促使全球环境破坏情况愈加严重。

  关注气候变迁,节能减排从我做起,于是,开素食餐厅的想法就应运而生了。

  第二部分 食店概况

  1。本店发属于餐饮服务行业,名称为都市健康饮食,是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品,其特点是:外行似肉,口感也像肉,专门适合酷爱吃肉的朋友。

  2。 都市健康饮食位于大业路财富中心广场,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。

  3。 都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明,餐厅经理熊艳梅和蒋玲,厨师钱海,五人都是80后的有志青年,我们坚信,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。

  4 。本店需创业资金(10)万元,其中(5)万元已筹集到位,剩下(5)万元向银行贷款。

  第三部分 经营目标

  1。由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟,1年收回成本。

  2。本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团,在岛城众多食品品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。

  第四部分 市场分析

  1。客源:都市健康饮食的目标顾客有:到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。

  2。竞争对手:

  都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营,环境比较好,服务一般,价格比较贵,位于E购潮流5楼。。本店抓住了这家饮食店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

  第五部分 经营计划

  1。素食营养主要是面向各类消费群体,因此菜价也有三个档次,分别为高、中、低价位。

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