准确了解每日供应菜式，与传菜部密切组合;每餐次及客人要求标准摆位。当班结束后，与下一班做好交接工作，营业结束后，做好收尾工作。
自我评价
【思想上】积极进取，与时俱进，时刻以一个优秀大学生的标准要求自己。
【学习上】勤学好问，有较强的自学能力和动手能力，基础理论扎实，专业知识过硬，注重理论与实际、软件与硬件的结合。
【工作上】掌握酒水知识和服务内容，有针对性的进行推销和服务，可解决、协助客人就餐过程中的各类问题，必要时将问题反映，寻求解决办法，有较好的组织管理能力、创新意识和团队意识。
【生活上】乐于助人，有良好的生活习惯和自控能力，爱好看书、计算机、运动等。
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