4、新鲜的苇叶买回来以后先要清洗干净，去除表面的脏污和腻虫，再放到开水锅里烫2分钟，这样可以增加苇叶的韧性，包的时候不容易断裂，烫好的苇叶要放到冷水里，这样可以保持颜色的翠绿。
5、包粽子要用棉绳，不要用那种塑料的包装绳，有毒，高温水煮后对身体有害。
6、煮粽子的水量要多，如果中途发现水消耗得比较多，可以向锅中添加开水继续煮，一般上汽后再煮一个半小时就可以了，煮好的粽子不用捞出，关火后浸泡在水中焖一段时间，可以使粽子吃口更软糯。
7、包粽子外观不是最重要，不管什么形状，最要紧的是一定要包裹紧，不能让原料漏出来。
8、煮好的粽子如果吃不完，可以在冷却后放到袋中放冰箱冷冻室，吃的时候拿出直接蒸或是煮熟就可以了，味道是一样的。
小编特别推荐
端午节放假安排 | 端午节高速免费 | 端午节活动 | 端午节来历 | 端午节是哪天
小编特别推荐